ZA Les Laurons - CS 65
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Produits de la vigne
L'intérêt de la Microfiltration des vins et jus de raisin sur membranes n'est plus à démontrer et cette technique est aujourd'hui couramment utilisée en alternative aux traitements classiques de clarification et de stabilisation microbiologique tels que les filtres sur terre, filtres à plaques, centrifugeuses, etc ...
SIVA conçoit, fabrique et met en service des filtres spécifiques pour le domaine vinicole. Un filtre polyvalent et modulaire, à membranes fibres creuses en céramique, a été spécialement développé pour la filtration des vins, des moûts, des bourbes et des lies.
Type d'installation | VINI-TIS 1-159 Automatique |
|---|---|
Surface de filtration | 50m² |
Débit filtrat | 42 hl/h sur vins rosés |
- Les applications *:
1 - Clarification du vin,
2 - Clarification des moûts / bourbes,
3 - Clarification des concentrats de MFT,
4 - Clarification des lies.
- Les solutions SIVA :
- Filtres spécifiques au domaine vinicole, le VINI-TIS, basé sur le concept TIS.
- Les résultats :
- Respect du produit,
- Qualité de filtration (en terme de NTU ou indice de colmatage),
- Vin filtrés pauvres en germes à stériles,
- Haute performance en terme de débit moyen, sur des cycles de plus de 20h sans besoins de nettoyages intermédiaires,
- Procédé simple et propre,
- Longue durée de vie de l'installation et des membranes,
- Polyvalence des unités possible (possibilité par simple changement du jeu de membranes, de filtrer lies, bourbes et moûts)
- Technologie(s) membranaire(s) préconisée(s)* :
1 - Membranes Céramiques ou Organiques ---> MFT
2 - Membranes Céramiques ---> MFT
3 - Membranes Céramiques ---> MFT
4 - Membranes Céramiques ---> MFT
* Chaque objectif correspond à une technologie bien définie.
NB : La liste d'applications précédente n'est pas exhaustive. Prenez contact avec nos équipes, nous vous proposerons des technologies adaptées à vos besoins.