Manzanas y sus derivados

Sus necesidades de filtración de jugo de manzana, sidra y derivados están creciendo, todavía está buscando más calidad en la producción de sus productos.

Por lo tanto, SIVA ofrece instalaciones de acuerdo con sus expectativas, sistemas de bucle convencionales a medida o de sistema de bucle estándar TIS.

Tipo de instalación	Unidad de filtracíon de jugo de manzana
Área de filtracíon	60 m²
Flujo de filtrado	120 hl/h

Los aplicaciones :

1 – Clarificación del jugo de manzana,

2 – Clarificación de la sidra,

3 – Varios.

Las soluciones de SIVA :

• SIVA ofrece bucles tradicionales o sistemas estandarizados como el Apple-TIS diseñado en torno al concepto TIS.

Tecnología(s) de membrana recomendada(s) :

1 – Membranas cerámicas u orgánicas ——> MFT

2 – Membranas cerámicas u orgánicas ——> MFT

3 – Membranas cerámicas u orgánicas ——> MFT

 

 

* Cada objetivo es una tecnología bien definida.

Nota: La lista de aplicaciones anteriores no es exhaustiva. Contacte a nuestro equipo, le propondremos algunas tecnologías para satisfacer sus necesidades.

Resultados :

• Ganancia de calidad del producto (mejor conservación de los taninos de manzana),

• Simplicidad del proceso,

• Reducción de los costos de producción (menor necesidad de mano de obra, reducción de la congestión),

• Obtención de jugos ultrafiltrados libres de levadura, moho, bacterias,

• Bajos volúmenes muertos,

• Buena estabilidad del color,

• La duración de la clarificación se reduce,

• Enzimación durante la UF,

• La pasteurización se vuelve opcional.