Protéines végétales et dérivés

Les applications :

1 – Extraction de protéines dans les oléoprotéagineux,

2 – Extraction et Concentration de protéines de céréales,

3 – Concentration de protéines de luzerne et de pois.

Les solutions SIVA :

• SIVA propose des systèmes standardisés pour l’ensemble de ces applications en intégrant des membranes céramiques et/ou organiques qui ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années.

Technologie(s) membranaire(s) préconisée(s) :

*Chaque objectif correspond à une technologie bien définie.

NB : La liste d’applications précédente n’est pas exhaustive. Prenez contact avec nos équipes, nous vous proposerons des technologies adaptées à vos besoins.

Les résultats :

• Augmentation de la productivité,
• Meilleure valorisation des produits, enrichis en protéines végétales pouvant être destinés à la consommation,
• Meilleure valorisation des concentrats de filtration utilisés comme produits alimentaires intermédiaires (ex : isolats, hydrolysats),
• Elimination totale des terres de filtration et des consommables,
• Economies de main d’oeuvre (car systèmes pouvant être automatisés),
• Réduction des coûts d’exploitation.