Azúcar y derivados

Los jarabes de glucosa se utilizan en la fabricación de dulces calentados, confitería de gelatina y para operaciones de confiscación (frutas confitadas), así como cerveza y bebidas no alcohólicas.

La microfiltración o ultrafiltración puede realizar esta clarificación del jarabe de glucosa y puede reemplazar los tratamientos empleados convencionalmente (por ejemplo, filtros de precapa y alimentación de tierra de diatomeas o perlita).

Tipo de instalación	Una unidad de ultrafiltración de jarabe de glucosa
Área de filtración	4 X 36,65 m²
Flujo de filtrado	9,6 m3 / h

Los aplicaciones :

1 – Clarificación de jarabes de glucosa,

2 – Clarificación del jugo de caña de azúcar.

Las soluciones de SIVA :

• Unidades estandarizadas de micro y ultrafiltración mediante filtración de flujo cruzado.

Tecnología(s) de membrana recomendada(s) :

1 – Membranas cerámicas ——> UF

2 – Membranas cerámicas ——> MFT

 

 

* Cada objetivo es una tecnología bien definida.

Nota: La lista de aplicaciones anteriores no es exhaustiva. Contacte a nuestro equipo, le propondremos algunas tecnologías para satisfacer sus necesidades.

Resultados :

• Implementación fácil,

• Aumento de la calidad del producto,

• Rendimiento regular,

• 40 a 95 DE (equivalente de dextrosa, mide el grado de hidrólisis),

• Protección total del producto, • Nivel bajo de bacterias,

• Valorización del producto retenido para alimentación animal,

• Reducción de los costos de producción (menos mano de obra requerida, menos congestión, reducción de consumibles …).