
Protéines végétales et dérivés
Les applications :
1 – Extraction de protéines dans les oléoprotéagineux,
2 – Extraction et Concentration de protéines de céréales,
3 – Concentration de protéines de luzerne et de pois.
Les solutions SIVA :
- SIVA propose des systèmes standardisés pour l’ensemble de ces applications en intégrant des membranes céramiques et/ou organiques qui ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années.
Technologie(s) membranaire(s) préconisée(s) :
1 – Membranes Organiques —> UF
2 – Membranes Céramiques et Organiques —> MF et NF
3 – Membranes Céramiques —> MF et UF
*Chaque objectif correspond à une technologie bien définie.
NB : La liste d’applications précédente n’est pas exhaustive. Prenez contact avec nos équipes, nous vous proposerons des technologies adaptées à vos besoins.
Les résultats :
- Augmentation de la productivité,
- Meilleure valorisation des produits, enrichis en protéines végétales pouvant être destinés à la consommation,
- Meilleure valorisation des concentrats de filtration utilisés comme produits alimentaires intermédiaires (ex : isolats, hydrolysats),
- Elimination totale des terres de filtration et des consommables,
- Economies de main d’oeuvre (car systèmes pouvant être automatisés),
- Réduction des coûts d’exploitation.